Салат с говядиной и черносливом

Инструкция приготовления

• 1. Чернослив замочить в теплой воде на 10 минут и просушить
• 2. Лук нарезать четвертькольцами и залить кипятком на 3–4 минуты, чтобы вся горечь ушла. Слить воду, и лук готов для применения в салате. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Отварную говядину разобрать на длинные волокна, чтобы использовать в салате.
• 4. Маринованные огурцы нашинковать длинными полосками, чтобы жидкость с них сошла, сложить их в сито на несколько минут. Если отжать огурцы, то они потеряют красивую и ровную форму. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 5. Чернослив нарезать полосочками длинной формы.
• 6. Орешки измельчить.
• 7. Выложить слоями говядину, лук, маринованные огурцы.
• 8. При этом каждый слой смазывать майонезом.
• 9. Натереть на терке сваренные яйца. Выложить следующим слоем, смазать майонезом.
• 10. Выложить слой чернослива и следом покрыть измельченными орешками.
• 11. Завершить приготовление салата сырным слоем. Натереть сыр в салат на терке и получить завершающий слой.
• 12. Дать салату пропитаться минут 20–30 и подавать блюдо к столу, выглядит очень эффектно, аппетитно и интригующе.