Салат с красной рыбой и апельсинами

АВТОР: Катюшка Червова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Катюшка Червова2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

467

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе красной рыбы

250 г

Рукола

100 г

Апельсины

2,5 штуки

Сладкий перец

1 штука

Кедровые орехи

80 г

Растительное масло

150 мл

Сухие водоросли нори

3 штуки

Соевый соус

50 мл

Чеснок

1 зубчик

Мед

1 столовая ложка

Лимон

1 штука

Куриное яйцо

1 штука

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Порежьте филе красной рыбы нарезать средней толщины полосками (приблизительно 1,5 см). Затем разрежьте листья нори на 2 равные части, смочите их слегка водой, чтобы лучше склеивались. Положите на приготовленные половинки листьев нори порезанную рыбу и заверните как роллы.

2Взбейте яйцо и обмакните в него полученные роллы. Обжарьте их на растительном масле до образования корочки. После как остынет, готовый ролл нужно разрезать на 8 -10 кусочков.

3Очистите апельсин от кожуры. Каждую дольку отделите от пленок, затем порежьте на небольшие кусочки.

4Перец очистите ее от семечек и ножки. Нарежьте его на кубики величиной до 1 см.

5Рукколу помыть и просушить.

6Для соуса: Порезать мелко чеснок и смешать его с растительным маслом, далее добавить соевый соус, далее выжить сок лимона. В полученную смесь добавить ложку меда. Все хорошенько размешать и поставить в холодильник пока салат не будет готов.

7Выложить в салатник порезанный перец, апельсины, рукколу, кедровые орехи. Все перемешать и добавить полученные кусочки рыбы, затем вылить полученный соус, еще перемешать. можно подавать к столу. Приятного аппетита!)

теги:

Комментарии

Читайте также:

Мастер-класс

Как приготовить скрэмбл по правиламПодробная инструкция от редакционного повара «Еды» и наставника школы «Еды» Маши Матусовой

Вопрос

Чем крок-мадам отличается от крок-месьеОтвечает французский повар

спецпроекты