1В большой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, оставив 2 столовые ложки, до состояния светлого крема. Затем вбейте яйцо и ваниль. В другой миске смешайте муку, соду и винный камень. Постепенно соедините обе смеси, хорошо перемешивая.
2В небольшой миске смешайте оставленный сахар и корицу.
3Слепите из теста небольшие шарики, примерно по 2,5–3 см в диаметре, и выложите на противень, предварительно обваляв в сахарно-коричной смеси, не забывая оставлять расстояние между печеньем около 5 см.
4Выпекайте при 190 градусах 10–12 минут до золотистого цвета. Охладите.
обязательно. он нужен для разрыхления теста. можете попробовать заменить разрыхлителем. винный камень продается в любом крупном магазине в отделе со специями, маленькие пакетики с белым порошком.
