ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Брусничный пирог с яблоками
Брусничный пирог с яблоками
АВТОР: Nika Hahalkina
порций:  12ГОТОВИТЬ:  1 час 10 минут
173
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
205
4
11
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Пшеничная мука
175 г
Сливочное масло
100 г
Рассыпчатый творог
100 г
Куриное яйцо
1 штука
Сметана
250 г
Сахар
4 столовые ложки
Ванильный сахар
1 столовая ложка
Брусника
300 г
Красные яблоки
1 штука
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1Для теста муку (100 грамм от общей массы), холодное сливочное масло и творог порубить в крошку.
2Добавить небольшое яйцо и замесить тесто. Сделать колобок и отправить в холодильник на 30–40 минут.
3Духовку разогреть до 200 градусов. Форму смазать маслом и присыпать мукой и раскатать тесто. Сделать бортики и отправить в духовку основу из теста на 15–20 минут. Если коржик вздуется, нужно просто прижать его руками обратно.
4Если есть необходимость, бруснику разморозить и дать соку стечь.
5Для начинки сметану смешать с сахаром, оставшейся мукой (3 столовые ложки) и ванильным сахаром. Тщательно взбить до получения густого крема.
6Бруснику подмешать к сметанному крему и полученную смесь вылить на уже готовую основу.
7Одно большое сладкое яблоко нарезать тонкими дольками и украсить верх пирога. Можно присыпать одной столовой ложкой сахара и отправить в духовку еще на 40 минут при этой же температуре.
8Готовому пирогу дать полностью остыть и можно подавать.
Комментарии (6):
0
Жалко раньше комментарии не посмотрела ((
0
Коржик, конечно, какой-то странный получился, начинка — вкусная. В целом, вкусный пирог, для не очень придирчивых гурманов)
0
Помимо несоответствия количества теста и начинки, у меня ещё возникла проблема с тем, что сформированные из основы «бортики» благополучно стекли вниз, и начинка в итоге лежала на ровной поверхности немного вспучившегося коржа. Вместо творога был творожный сыр в чуть меньшем количестве, претензий к вкусу теста нет)
Читайте также:
Похожие рецепты
Американский сливовый пирог
Автор: Кулинар 4977023
6 порций
1 час 20 минут
0
1
0
Шарлотка с майонезом
Автор: Еда
8 порций
50 минут
0
1
0
Фокачча с соусом песто
Автор: Еда
1 порция
40 минут
2
1
0
Суп из лейт-харвест с бланманже из папайи
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
1
1
0
Мусс из йогурта с оливковым маслом и ягодным компотом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
0
1
0
Моте-кон-уэсильос
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
2
0
Простое мороженое из ягод
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
1
1
0
Гратен из яблок
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
2
2
0
Гратен из ягод
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
30 минут
1
1
0
Клери из черимойи и писко
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
50 минут
0
2
0
Карамельный чизкейк с яблоками и корицей
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
50 минут
2
1
0
Сформато с рикоттой и шпинатом
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
1
0