Брусничный пирог с яблоками
порций: 12ГОТОВИТЬ:
1 час 10 минут
1 час 10 минут
173
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
205
4
11
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Сахар
4 столовые ложкиСливочное масло
100 гКуриное яйцо
1 штукаПшеничная мука
175 гСметана
250 гВанильный сахар
1 столовая ложкаБрусника
300 гКрасные яблоки
1 штукаРассыпчатый творог
100 гИнструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1Для теста муку (100 грамм от общей массы), холодное сливочное масло и творог порубить в крошку.
2Добавить небольшое яйцо и замесить тесто. Сделать колобок и отправить в холодильник на 30–40 минут.
3Духовку разогреть до 200 градусов. Форму смазать маслом и присыпать мукой и раскатать тесто. Сделать бортики и отправить в духовку основу из теста на 15–20 минут. Если коржик вздуется, нужно просто прижать его руками обратно.
4Если есть необходимость, бруснику разморозить и дать соку стечь.
5Для начинки сметану смешать с сахаром, оставшейся мукой (3 столовые ложки) и ванильным сахаром. Тщательно взбить до получения густого крема.
6Бруснику подмешать к сметанному крему и полученную смесь вылить на уже готовую основу.
7Одно большое сладкое яблоко нарезать тонкими дольками и украсить верх пирога. Можно присыпать одной столовой ложкой сахара и отправить в духовку еще на 40 минут при этой же температуре.
8Готовому пирогу дать полностью остыть и можно подавать.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (8):
0
Коржик, конечно, какой-то странный получился, начинка - вкусная. В целом, вкусный пирог, для не очень придирчивых гурманов)
0
Помимо несоответствия количества теста и начинки, у меня ещё возникла проблема с тем, что сформированные из основы «бортики» благополучно стекли вниз, и начинка в итоге лежала на ровной поверхности немного вспучившегося коржа. Вместо творога был творожный сыр в чуть меньшем количестве, претензий к вкусу теста нет)
0
Скорее так: в ингредиентах не учтено количество муки, которое требуется для вымешивания теста. Мне понадобилась горсть. Сколько это в граммах — черт знает.
Читайте также:
