Имбирное печенье с апельсиновыми цукатами

АВТОР: Dary Fedorova

порций: 5ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Dary FedorovaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

790

123

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молотая корица

20 г

Молотый имбирь

45 г

Молотая гвоздика

15 г

Какао-порошок

30 г

Разрыхлитель

10 г

Куриное яйцо

1 штука

Сливочное масло

125 г

Пшеничная мука

500 г

Сгущенное молоко

100 г

Апельсиновые цукаты

170 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Смешать все ингредиенты, и замесить тесто по консистенции похожее на мягкий пластилин.

2Раскатать тесто в пласт 0,5 мм.

3Разогреть духовку до 175 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

4Вырезать печеньки формочкой и выложить их на противень, смазанный маслом.

5Выпекать 15 минут.

Инструмент

Термометр для духовки

6Сложить печенье на тарелочку и посыпать пудрой.

Совет к рецепту

Под апельсиновыми цукатами здесь подразумевается вот что: 1 кг апельсинов нарезать кубиками, перемолоть в блендере, добавить 1 кг сахара и варить 2 часа, постоянно помешивая. Готовую массу можно использовать в любых кулинарных целях.