4Печь на слабом огне (пекла на 2/3 из 6 на электроплите) 15 минут под крышкой.
5Затем перевернуть и печь еще 10 минут.
6При подаче посыпать сахарной пудрой. Так же вкусно с яблочным джемом.
Совет к рецепту
Можно добавить разрыхлитель, а вместо кефира использовать молоко. Тогда блин получится более воздушным. Классический эйеркоек печется 15 минут в духовке при 180 градусах, с одной стороны получается выпуклым.
