Кексы манные на кефире

Инструкция приготовления

• 1. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40.
• 2. Затем добавить 1 яйцо, размешать.
• 3. Добавить половину чайной ложки соды (я гасила уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Эту смесь хорошенько вымесить (блендером). Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 4. Разогреть духовку до 200 градусов.
• 5. Наполнить формочки на 2/3 и отправить в духовку на 40–50 минут.