Курабье по‑домашнему

Инструкция приготовления

• 1. Замесите тесто из мягкого маргарина и муки.
• 2. Руками, вместо скалки, разомните лепешку толщиной 1–1.5 см.Формой для печенья или просто рюмкой
  вырежьте печенье.
• 3. На каждом печенье вилкой проведите линии вдоль и поперек. Получится рисунок в виде мелкой
  сеточки.
• 4. Выпекайте печенье 20 минут при температуре 180 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 5. Готовое печенье обсыпьте сахарной пудрой.