Летние кексы с малиной и черной смородиной

АВТОР: Анастасия Денисовна

порций: 6ГОТОВИТЬ:

45 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Анастасия ДенисовнаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

475

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

1 штука

Сахар

1 стакан

Сметана

3 столовые ложки

Сливочное масло

100 г

Пшеничная мука

2 стакана

Сода

1 чайная ложка

Малина

70 г

Черная смородина

70 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Взбиваем яйца и 3/4 стакана сахара.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

2Добавляем сметану, НЕ перемешиваем.

3Высыпаем в сметану ложечку соды, гасим ее уксусом (не уксусной эссенцией, а столовым уксусом, у меня 9%) и быстро, но очень тщательно перемешиваем.

4Масло нарезаем кусочками и растапливаем в микроволновке или на плите на медленном огне.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

5Выливаем масло в тесто и перемешиваем.

6Добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы получилось тесто без комков, по консистенции — как густая сметана.

7Большую часть малины вилкой превращаем в кашу, добавляем сахар (по вкусу).

8То же самое проделываем с черной смородиной.

9Выкладываем слой теста в формочку, затем слой начинки, затем снова тесто, разравниваем, украшаем ягодами.

Инструмент

Силиконовые формочки для выпекания

10Ставим в разогретую духовку, выпекаем до готовности.

11Достаем из духовки, украшаем сахарной пудрой и свежей мятой.

Совет к рецепту

Можно отдельно делать кексы с малиной, отдельно со смородиной, можно совместить начинки — тут уже дело вкуса. Так же можно добавить в ягодную кашу немного творога. ВНИМАНИЕ! Тесто хорошо поднимается! Не заполняйте формочки до конца!