1Размягченное сливочное масло растереть до пенообразного состояния; добавить сахарную пудру, мед и молотые пряности. Растереть до однородности. Затем смесь развести молоком, взбить и, добавив муку, замесить тесто. Дать ему выстояться 10-15 мин в холодном месте.
2Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать тонким стаканом круглое печенье и выпекать на сухом листе в течение 3-5 мин на слабом огне в предварительно нагретой духовке.
