
Мини-кексы с творогом


Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
261
ккал
-
Белки
5
грамм
-
Жиры
9
грамм
-
Углеводы
40,5
грамм
Ингредиенты
Сахар 150 г
Куриное яйцо 1 штука
Пшеничная мука 200 г
Кефир 300 мл
Сливочное масло 100 г
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Курага 100 г
Какао 4 столовые ложки
Мягкий творог 2 столовые ложки
Ванильный сахар ½ стакана
Инструкция приготовления
-
1. Курагу с сахаром и творогом измельчить в блендере (мясорубке) до кашеобразного состояния.
Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
2. Яйцо с сахаром взбить до увеличения объема раза в два. Аккуратно влить растопленное масло.
Шпаргалка Как проверить качество яиц
-
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 25–30. Проверить на готовность можно, проткнув маффин спичкой или зубочисткой.
Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Совет к рецепту
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Комментарии: 4
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.