Мятно-шоколадное печенье

Инструкция приготовления

• 1. Муку, соль и соду высыпать в миску.
• 2. Масло и оба вида сахара взбивать, пока масса не станет воздушной (примерно две минуты на средней скорости).
• 3. Влить сироп.
• 4. Добавить муку, соль, соду и взбивать, пока все хорошенько не перемешается.
• 5. Шоколад поломать и добавить в тесто. Перемешать ложкой.
• 6. Поставить в холодильник на 1 час.
• 7. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выложить бумагой для выпекания. Взять ложку теста и сказать из него шарик. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 8. Выпекать 8–10 минут.