1Сливочное масло хорошо перемешать с грубо тертым сыром, затем добавить топленое сало, соль и муку, соединенную с разрыхлителем. Добавить сметану и замесить тесто.
2Из теста скатать жгутики, сформовать из них одинаковые кольца, уложить в смазанный салом противень, дважды смазать поверхность яичным желтком, посыпать сыром и солью.
3Подготовленные таким образом кольца выпекать в духовке при средней температуре.
