Печенье из пряного теста

АВТОР: Анна Лавыденко

порций: 8ГОТОВИТЬ:

40 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Анна ЛавыденкоПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

726

128

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

180 г

Коричневый сахар

0,7 стаканов

Сахар

0,7 стаканов

Куриное яйцо (крупное)

2 штуки

Молотая корица

1½ чайные ложки

Молотый кардамон

1½ чайные ложки

Тертый имбирь

1½ чайные ложки

Молотый тмин

1½ чайные ложки

Молотая гвоздика

½ чайные ложки

Молотая шелуха мускатного ореха

½ чайные ложки

Соль

щепотка

Молотый черный перец

щепотка

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Пшеничная мука

2 стакана

Ржаная мука

2 стакана

Яичный белок

1 штука

Лимонный сок

¼ чайные ложки

Сахарная пудра

2 стакана

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Взбейте масло и сахар.

2Когда смесь станет однородной, добавьте яйца, приправы и сухие продукты. В конце добавьте муку, чтобы смесь стала плотной (возможно, вам понадобиться немного больше муки).

3Смажьте противень маслом.

4Раскатайте тесто до толщины 0,5 см. С помощью скалки перенесите тесто на противень, вырежьте фигурки.

5Выпекать 15 минут при температуре 175 градусов в средней части духовки.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

6Когда печенье станет сухим и твердым, достаньте и остужайте на решетке.

7Для украшения приготовьте глазурь. Взбивайте белок с сахарной пудрой и лимонным соком, пока смесь не образует пики или не поднимется. Если она не поднимается, а вы давно уже взбиваете, добавьте еще сахарной пудры. При желании глазурь можно покрасить с помощью пищевых красителей.

8Нанесите глазурь на печенье с помощью конвертика или лопатки. Сахарная глазурь застывает, охлаждаясь.