Печенье «Шахматы» без яиц
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
723
ккал
-
Белки
8,3
грамм
-
Жиры
43,4
грамм
-
Углеводы
77,3
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 500 г
Соль ½ чайной ложки
Цедра апельсина ½ штуки
Пшеничная мука 675 г
Сахарная пудра 240 г
Какао 75 г
Инструкция приготовления
-
1. Хорошо смешать масло, соль, сахарную пудру и цедру. Разделить смесь на две части.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
2. В одну часть просеять 300 г муки и какао, замесить тесто. Если тесто будет рассыпаться и не захочет собираться в шар, добавить 1 столовую ложку холодной воды. Сформировать шар и отправить в холодильник на 30 минут.
-
3. Во вторую часть просеять 375 г муки, замесить тесто. Сформировать шар и отправить в холодильник на 30 минут.
-
4. 1/5 часть шоколадного теста отделить и оставить в холодильнике, остальную часть достать.
-
5. Раскатать шоколадное тесто в прямоугольник толщиной в 1 см. Достать из холодильника белое тесто и раскатать его в прямоугольник такого же размера. Смазать шоколадный прямоугольник холодной водой и положить на него белый. Отрезать от длинной стороны получившегося прямоугольника полосу шириной 1 см. От прямоугольника отрезать еще одну такую же полосу, и соединить с первой, предварительно смазанной холодной водой, белой стороной к черной, а черной к белой.
-
6. Достать из холодильника оставшуюся часть шоколадного теста. Раскатать максимально тонко. Смазать холодной водой и обернуть получившуюся шахматную колбаску.
-
7. Отрезать от колбаски кусочки примерно в 1 см и выложить на противень. Выпекать 10 минут при температуре 200 градусов.
Совет к рецепту
У меня остался небольшой кусок белого теста. Из него я вырезала выемкой печенье, обваляла в сахаре с корицей и выпекла.
Похожие рецепты
Кокосово-апельсиновые снежки
Ингредиенты
Сливочное масло 240 г
Ванильный экстракт 1,5 чайные ложки
Кокосовый экстракт ¾ чайной ложки
Сахарная пудра 2,25 стакана
Пшеничная мука 2,25 стакана
Цедра апельсина 1,5 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Кокосовая стружка 1,25 стакана
Датские блинчики
Ингредиенты
Яйцо куриное 3 штуки
Сливки 35%-ные ½ стакана
Пшеничная мука ½ стакана
Сахарная пудра ¾ стакана
Сливочное масло 1 столовая ложка
Соль ½ чайной ложки
Scottish Shortbread Cookies
Ингредиенты
Пшеничная мука 260 г
Соль ¼ чайной ложки
Сливочное масло 225 г
Ванилин 1 чайная ложка
Сахарная пудра 60 г
Песочное печенье по‑шотландски (Scottish butter…
Ингредиенты
Пшеничная мука 260 г
Сливочное масло 225 г
Соль ¼ чайной ложки
Сахарная пудра 60 г
Ванилин 4 г
Зимнее фигурное печенье
Ингредиенты
Крахмал 2 столовые ложки
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 7 столовых ложек
Цедра апельсина 1 столовая ложка
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Эклеры с какао
Ингредиенты
Сливочное масло 140 г
Сахар 5 столовых ложек
Соль 1 чайная ложка
Пшеничная мука 150 г
Яйцо куриное 8 штук
Сливки 20%-ные 350 мл
Сахарная пудра 50 г
Молоко 3 столовые ложки
Какао 2 столовые ложки
Комментарии: 6
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.