Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сливочно-кофейный торт без выпечки

Сливочно-кофейный торт без выпечки

АВТОР: Антонина Сапрыкина
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
История к рецепту

Рецепт этого сливочно-кофейного торта настолько прост, что его может приготовить к 8 Марта даже ваш любимый мужчина! А вкус настолько потрясающий, что вы с удовольствием съедите его вместе)) Осторожно: настолько вкусно, что можно умять его за один раз до последней крошки)

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
652
11
44
57
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Печенье
500 г
Сливки 35%-ные
500 мл
Какао-порошок
100 г
Натуральный кофе
2 чайные ложки
Сахар
20 г
Ванильный сахар
по вкусу
Морская соль
щепотка
Грецкие орехи
20 г
Сыр маскарпоне
200 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Сливки возьмите или специальные для взбивания, или 33- или 35%-ные. Перед приготовлением не доставайте сливки из холодильника — чтобы хорошо взбиваться, они должны быть холодными. Грецкие орехи измельчите. 2 ст. л.растворимого или сваренного кофе залейте 30 мл горячей воды и поставьте остывать.
2Возьмите любое песочное печенье — у меня было творожно-ореховое — любого диаметра, лучше круглое, так удобнее складывать его в круглую форму. Если форма будет квадратная, то, безусловно, удобнее взять печенье прямоугольной или квадратной формы. При необходимости каждое печенье разрезать пополам. Крошки не выбрасывайте, потом они пригодятся для посыпки.
3500 мл холодных сливок поместите в миксер или чашу блендера, добавьте какао-порошок, сахар-песок, ванильный сахар, маскарпоне и взбейте до твердых пиков на высокой скорости или пульс-режиме. Добавьте 10 ч. л. кофе и ещё раз перемешайте. Попробуйте на сладость, если необходимо, досыпьте ещё сахарного песка или сахарной пудры.
4В круглую разъемную форму для выпечки на дно выложите печенье, половину сливочно-кофейного крема, посыпьте частью измельчённых грецких орехов, выложите второй слой печенья, выложите оставшийся крем, посыпьте второй частью орехов и крошками от печенья, накройте крышкой, тарелкой или пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник.
5Утром аккуратно снимите форму со дна, заварите кофе, отрежьте кусочек торта и наслаждайтесь!
Совет к рецепту
Кладите печенье хаотично, чтобы оставались зазоры, иначе будет слишком много печенья, которое даст ненужную сладость. Количество кофе в смеси можно варьировать - я добавила 10 ч.л., т.к. безумно люблю насыщенный кофейный вкус. Если вы взяли сладкое какао, то больше не кладите сахар.
Комментарии (2):
0
А куда заваренный кофе девать, который мы поставили остужать из 1-го пункта?
0
В третьем шаге добавляется
Читайте также:
Похожие рецепты
Пирог с вареньем
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
2
0
Песочное печенье
Автор: Eva Alium
1 порция
30 минут
2
2
0
Льняной хлеб с оливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
1
1
0
Блины с курицей и грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
10
3
0
Хлеб с эфирным маслом кориандра
Автор: Artem
1 порция
4 часа
1
1
0
Торт-пряник с начинкой из брусники
Автор: Танцующий повар
8 порций
1 час
2
2
0
Кеточиабатта
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
1 час
4
1
0
Яблоки в духовке
Автор: Еда
4 порции
50 минут
6
1
0
Пончики из кабачков
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
14
2
0
Варенье из сельдерея
Автор: ЗельеВаренье
1 порция
2 часа
4
2
0
Вафельные рожки с начинкой
Автор: Анна
8 порций
1 час 30 минут
5
3
0
Цукаты из тыквы
Автор: Еда
1 порция
1 час
12
3
0