Яблоки печеные с клюквой, медом и орехами

Автор: Ирина Родионова
порции: 10 готовить: 50 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ирина Родионова

Автор: Ирина Родионова

10 рецептов

Ингредиенты

Яблоко 10 штук

Свежая клюква 200 г

Мед 200 г

Грецкие орехи 100 г

Сахарная пудра 10 г

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. У яблок срезаем «шляпку» и аккуратно убираем сердцевину. «Шляпки» оставляем. Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
  • 2. В яблочные «бочонки» на дно кладем по 1 чайной ложки меда (без горки).
  • 3. Далее по 1 столовой ложке клюквы.
  • 4. Сверху снова чайная ложка меда.
  • 5. Закрываем фаршированные яблоки «шляпками».
  • 6. Убираем в духовку на 40 минут на 200 градусов (если будут пригорать, воспользоваться сверху фольгой). Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 7. Шляпки убираем, а сверху каждое яблоко посыпаем грецким орехом и сахарной пудрой.

Совет к рецепту

У яблок очень аккуратно убираем сердцевину, чтоб в дальнейшем начинка не выбегала. Вместо клюквы можно использовать любую ягоду. И орехи подойдут любые. Десерт лучше кушать в теплом виде.

Похожие рецепты

Гозинаки

Автор: Анастасия Зотова
2 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Мед ½ кг

Грецкие орехи 1 кг

перейти на страницу рецепта
177
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Варенье из клюквы

Автор: Иван Гуглов
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Свежая клюква 1 кг

Яблоко 1 кг

Грецкие орехи 130 г

Мед 3 кг

Сахар 2,5 кг

перейти на страницу рецепта
30
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Конфеты из яблок

Автор: Ульяна Ахмедьянова
6 ингредиентов
12 порций 2 часа

Ингредиенты

Сахар ½ кг

Яблоко 1 кг

Грецкие орехи 100 г

Цукаты 100 г

Сушеная молотая апельсиновая цедра 1 чайная ложка

Сахарная пудра 50 г

перейти на страницу рецепта
56
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яблоко, запеченное с физалисом и орехами

Автор: никита пантюхин
6 ингредиентов
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Мед 30 г

Яблоко 180 г

Грецкие орехи 10 г

Кедровые орехи 5 г

Физалис 5 г

Мята 2 г

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеченные яблоки с медом и орехами

Автор: Elya Khaliulina
5 ингредиентов
3 порции 40 минут

Ингредиенты

Яблоко 3 штуки

Мед 2 столовые ложки

Корица 1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Грецкие орехи 50 г

перейти на страницу рецепта
30
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Козинаки

Автор: Еда
3 ингредиента
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Грецкие орехи 300 г

Мед 230 г

Сахарная пудра 70 г

перейти на страницу рецепта
64
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов