Яблоки печеные с клюквой, медом и орехами

Инструкция приготовления

• 1. У яблок срезаем «шляпку» и аккуратно убираем сердцевину. «Шляпки» оставляем. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 2. В яблочные «бочонки» на дно кладем по 1 чайной ложки меда (без горки).
• 3. Далее по 1 столовой ложке клюквы.
• 4. Сверху снова чайная ложка меда.
• 5. Закрываем фаршированные яблоки «шляпками».
• 6. Убираем в духовку на 40 минут на 200 градусов (если будут пригорать, воспользоваться сверху фольгой). Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 7. Шляпки убираем, а сверху каждое яблоко посыпаем грецким орехом и сахарной пудрой.