ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Как приготовить майонез

Посмотрели 27286 человек
Комментарии (22):
0
Если майонез получается горьким, что не так?
0
какое вы используете масло?
0
Использую масло «Слобода» рафинированное. Возможно много масла?
2
Возможно, не стоит использовать такую гадость.
0
а что гадкого в «Слободе», простите? нормальное масло.
1
В таком случае, конечно, вам стоит использовать именно его.
3
А если просто обосновать, а не умничать?
0
Рафинированное масло, априори, быть нормальным не может
4
Горький может быть, если у вас было оливковое масло. Его добавлять нельзя! Если только чуть-чуть. Вообще, важно, чтоб масло было свежее и качественное, что, надо признать, редкость.)
0
Если используете оливковое масло или большую часть его.
0
Из слободы, действительно получается с горчинкой. Любое нерафинированное масло дает горчинку (любые первого отжима, оливковые, подсолнечные и пр.)
0
блин, сырые яйца. ужс (
0
не знаете как что делается, лучше не пишите. пожалуйста.
2
А что не так с ними?
0
Это точно что с ними не так)))?
0
куриное яйцо сырье страшно  сальмонеллезом
0
))))))))
12
Из варёных яиц было бы сложно готовить майонез. Любой майонез в магазине тоже из сырых яиц.
9
из яичного порошка
1
Слишком дорого готовить майонез из порошка, а в магазинном майонезе не натуральный порошок.
0
Нашел рецепт 1901 года — соус провансаль в нем использовались круто свареные желтки, а в качестве эмульгатора использовалась горчица.
1
я тоже боюсь сырые куриные покупные яйца из-за сальмонеллеза, попробую из перепелиных сделать
4
перепелинные тоже могут болеть сальмонеллой то, что якобы они не подвержены этой заразе — сплошной миф и маркетинг) мойти яйца со средством и тщательно перед употреблением.
4
если яйцо заражено сальмонеллой, то ты его хоть с хлоркой мой.
0
Ну хотя бы погуглите перед тем, как глупости писать.
0
это не миф. покажите хоть одну ситуацию с больными перепелами.
0
есть еще яйцо цесарки
спецпроекты
Это видео пригодится в приготовлении