Сок черной смородины

мл

Быстрые домашние ужины

Рецепты от шефов в Телеграм

Стань кондитером за 3 месяца

Розовое сухое вино

Водка

Клюквенный сок

Черная смородина

Свежая клюква

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

Сахар

Русская кухня

Пунш со смородиной, клюквой, водкой и розовым вином

Напитки

В большой кастрюле смешать свежевыжатый сок грейпфрута, клюквенный и черносмородиновый сок с розовым вином. Добавить сахар и ягоды (свежие или замороженные).

Поставить кастрюлю на умеренный огонь, помешивать до растворения сахара и довести до кипения. Затем сразу уменьшить огонь и , как только перестанет кипеть, влить в пунш водку. Держать на слабом огне 4-5 минут, не доводя до кипения, чтобы не уменьшилось содержание алкоголя.

Разлить в стеклянные кружки и подавать горячим с коктейльной трубочкой.

Черносмородиновый ликер

Сухое шампанское

стакан

Апельсины

штука

Белое сухое вино

Лед

Французская кухня

Крюшон с шампанским и черной смородиной

Черную смородину выложить на дно крюшонницы, засыпать сахаром, залить ликером (например, Marie Brizard Creme de Cassis) и поставить в холодильник на 1 час. 

Влить в крюшонницу со смородиной охлажденное вино, шампанское и черносмородиновый сок. Тщательно перемешать, чтобы сахар полностью растворился.

Добавить в крюшон очищенные от мембран дольки апельсина и лед.

Разливать в присутствии гостей в большие стеклянные чашки или бокалы с блюдцами. Подавать с соломинкой и ложкой для ягод. 

Яблоко

Мед

чайная ложка

Палочки корицы

Яблочно-смородиновый чай с медом и корицей

Разморозить смородину. Яблоки помыть, разрезать и удалить сердцевину.

Выжать сок из яблок и смородины, вылить в небольшую кастрюлю и прогреть, не доводя до кипения.

Ошпарить чайник и отправить в него мед и корицу. Залить кипятком на 1/3, закрыть крышкой и оставить на несколько минут.

Влить прогретый сок и дать чаю настояться.

Вода

Красное сухое вино

Лимонный сок

Свежие ягоды

по вкусу

Яблочный холодец

Выпечка и десерты

Пошаговые рецепты

Подготовить все ингредиенты.

Яблоки очистить от кожи и косточек, нарезать.

Переложить яблоки в кастрюлю, залить водой и варить до готовности с палочкой корицы примерно 30–40 минут на небольшом огне.

Вытащить палочку корицы.

Не сливая воду, пробить содержимое кастрюли блендером.

Протереть пюре через сито.

Добавить в кастрюлю сахар, вино, лимонный сок и сок смородины.

Вернуть на плиту, довести до кипения и варить еще 5 минут.

Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 1 сутки.

Подавать, украсив свежими ягодами или фруктами.

Спрайт

Лимон

Мята

пучок

Авторская кухня

Коктейль «Чудесная вечеринка»

На 1,5-литровый графин: налить 300–350 грамм водки.

Добавить спрайт и черносмородиновый сок.

Лимон разрезать пополам, выдавить сок и кинуть в графин.

Нарезать мяту и добавить по вкусу.

Сервировать долькой лимона и цветочком мяты. Коктейль готов.