Мясо мидий — это мускул, на вкус оно солено-сладковатое и употребляется во всех мыслимых состояниях: от сырого до консервированного и даже сушеного130 рецептов
Миноги — представители отряда круглоротых и к рыбам на самом деле не имеют никакого отношения. У миног нет ни чешуи, ни внутренностей, ни плавников2 рецепта
Минтай не самый выдающийся представитель семейства тресковых. Его мясо варят, жарят и тушат, но ему удается оставаться практически безвкусным в любом из всех возможных состояний20 рецептов
У морского леща — широкой и плоской рыбы с высокой спинкой и парусообразным плавником — белое нежирное мясо, которое требует деликатного обращения8 рецептов
Мясо морского языка — белое, жирное, некостлявое, его хорошо жарить и запекать, и вообще оно настолько деликатно, что проходит по разряду деликатесов3 рецепта