![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120213180404/120403155248/p_O.jpg)
Мойва
Мойва — морская рыба семейства корюшек, у нее мелкая серебристая чешуя, отливающая зеленцой, и довольно ярко выраженный рыбный аромат. Лучший способ избежать запаха — запанировать целых рыбок в муке и обжарить, как картофель фри, в большом количестве масла.6 рецептовКопченая мойваКоптят мойву холодным и горячим способом на опилках из ольхи или можжевельника. В этом состоянии мойва отлично подходит для салатов и закусок, а еще ее копченое мясо можно добавлять в рыбный фарш для пирогов, чтобы сделать его более ароматным.Как приготовить Копченую мойву
(1 рецепт)
Популярные рецепты с Мойва