ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Моллюски

Морских и пресноводных гадов — осьминогов, кальмаров, улиток — добавляют в салаты, закуски, первые и вторые блюда, в соусы, а также сушат и используют для приготовления бульонов и супов. Удобнее всего покупать и хранить замороженных моллюсков, они продаются в большинстве супермаркетов.28 рецептов
Консервированные моллюскиКонсервированные в масле или уксусе осьминоги или улитки продаются в большинстве супермаркетов; перед тем как добавлять в салаты или супы, их нужно промыть под холодной водой, избавив от лишнего масла, уксусной кислоты и специй.

Что приготовить из консервированных моллюсков (4 рецепта)
Моллюски-ножи (навахас)

Моллюски-ножи (по-испански navajas, а по-английски — razor shell) имеют длинные ракушки, похожие на палочки. Их продают пучками, как спаржу, на испанских рынках. Там же, то есть в Испании, их вкуснее всего готовят — с чесноком, пряными травами и различными соусами. Мясо моллюсков-ножей напоминает по вкусу кальмарье. 

Что приготовить из Моллюсков-ножей (навахас) (2 рецепта)
Популярные рецепты с Моллюски
Морские гребешки с петрушкой
Автор: Георгий Федоров
2 порции
45 минут
1081
81
8
Паэлья с морепродуктами
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
40 минут
1324
59
5
Автор: Алексей Зимин
2 порции
5 минут
946
41
5
Мидии в соусе из белого вина
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
991
35
7
Испанская паэлья
Автор: Ольга Худина
10 порций
35 минут
1331
35
13
Салат с морепродуктами
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
1080
33
5
Морские гребешки с овощами
Автор: Алексей Зимин
6 порций
20 минут
472
25
1
Мидии с пармезаном и белым вином
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
529
18
1
Марсельская уха (Bouillabaisse)
Автор: Anya Gursky
8 порций
2 часа 30 минут
468
16
1
Салат из мидий с апельсинами
Автор: Татьяна Макарова
2 порции
15 минут
300
16
0
Осьминоги и кальмары с сельдереем
Автор: elpukhova
2 порции
20 минут
251
15
2
Тальятелле с морепродуктами
Автор: Юлия Шахунова
2 порции
30 минут
252
14
1
Зуппа де пеше
Автор: Николай Сарычев
1 порция
40 минут
399
14
0
Морские гребешки с лаймом и чили
Автор: Людмила
4 порции
25 минут
231
13
3
Теплый салат с пореем и морепродуктами
Автор: Алексей Зимин
8 порций
40 минут
473
12
2
Ризотто с морепродуктами
Автор: Ольга Худина
4 порции
1 час 30 минут
346
12
2
Буйабес с соусом Rouille
Автор: Ольга Худина
6 порций
1 час
177
12
1
Спагетти с морепродуктами
Автор: EatAndBe Ru
2 порции
15 минут
210
11
2
Трубач, тушеный в сливках
Автор: Михаил Романов
3 порции
15 минут
26
11
1
Паэлья с лангустином и гребешками
Автор: Алексей Зимин
4 порции
40 минут
192
10
0
Перлотто с рапанами
Автор: Еда
6 порций
45 минут
123
10
2
Мидии «Мариньер»
Автор: Marie Volkova
4 порции
20 минут
189
9
0