Морские гребешки в белом вине
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
534
ккал
-
Белки
30,7
грамм
-
Жиры
38,2
грамм
-
Углеводы
10
грамм
Ингредиенты
Морские гребешки 700 г
Белое сухое вино 250 мл
Сливочное масло 7 столовых ложек
Лук-шалот 3 штуки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. В кастрюлю выложить морские гребешки, измельченный лук-шалот и петрушку. Влить вино. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сливочное масло.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
2. Довести до кипения. Тушить в течение 3–5 минут. Гребешки достать из кастрюли.
-
3. Остальное продолжить тушить на умеренном огне, периодически помешивая. Когда соус станет густым и приобретет цвет слоновой кости, снять кастрюлю с плиты.
-
4. Вновь добавить в кастрюлю с соусом гребешки, тщательно все перемешать. Блюдо готово.
Похожие рецепты
Баранья печень с травами
Ингредиенты
Баранья печень 500 г
Сливочное масло 50 г
Белое сухое вино 60 мл
Бренди 15 мл
Листья эстрагона 5 г
Рубленая петрушка 15 г
Молотый тмин 5 г
Тмин 15 г
Морские гребешки с грибами
Ингредиенты
Морские гребешки 200 г
Опята 200 г
Сливочное масло 4 столовые ложки
Сардины, запеченные с белым вином и…
Ингредиенты
Сардины 1,5 кг
Оливковое масло 5 столовых ложек
Белое сухое вино 150 мл
Лимон ½ штуки
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Панировочные сухари 3 столовые ложки
Сливочное масло 40 г
Соль по вкусу
Телятина с соусом из белого вина и петрушки
Ингредиенты
Телячьи отбивные 4 штуки
Сливочное масло 30 г
Белое сухое вино 3 столовые ложки
Сливки 100 мл
Зернистая горчица 1 столовая ложка
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Классические французские мидии (Moules…
Ингредиенты
Сливочное масло 30 г
Лук-шалот 2 г
Петрушка ⅓ пучка
Мидии 400 г
Белое сухое вино 1 стакан
Сливки 35%-ные 50 мл
Карри порошок ½ столовой ложки
Чеснок 2 зубчика
Свиные отбивные с яблоками и шалотом
Ингредиенты
Сливочное масло 2 столовые ложки
Лук-шалот 230 г
Зеленые яблоки 2 штуки
Белое сухое вино ½ стакана
Свиные отбивные на косточке 4 штуки
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Комментарии: 4
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.