Макрель

Макрель — рыба семейства скумбриевых, водится в Атлантическом океане и во многих морях и отличается сине-зеленой чешуей с черными полосками. Мясо у макрели очень жирное, даром что без мелких костей, и при длительной тепловой обработке становится сухим.