Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Макрель с овощами

Макрель с овощами

АВТОР: Masha Potashova
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1924
211
116
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Макрель
1 штука
Фенхель
1 штука
Помидоры
2 штуки
Чеснок
3 зубчика
Лимон
½ штуки
Свежий тимьян
1 пучок
Маринованные каперсы
150 г
Оливковое масло
8 столовых ложек
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Приготовить маринад: измельчить каперсы, чеснок нарезать тонкими пластинками, тимьян порубить, срезать цедру с лимона и отжать сок, добавить 3 ст. л. оливкового масла, посолить.
2У макрели удалить голову, промыть тушку, обсушить и острым ножом срезать филе с одной стороны. Аккуратно извлечь из второй половинки позвоночник. Получившееся филе сбрызнуть солью.
3В сковороде разогреть масло и обжарить филе с двух сторон (начиная со стороны кожи, чтобы рыба не развалилась).
4Фенхель промыть, обсушить и нарезать вдоль тонкими полосками. Помидоры нарезать кружочками. Поджарить фенхель на оставшемся масле. Добавить помидоры и еще раз обжарить все вместе, следя, чтобы помидоры не успели развалиться.
5Разложить овощи по тарелкам, сверху выложить филе макрели, полив его маринадом.
Комментарии (1):
0
отличный рецепт, обязательно попробую!
Читайте также:
Похожие рецепты
Баранья нога в духовке
Автор: Еда
8 порций
4 часа
0
2
0
Кускус с овощами и зеленью
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
7 минут
0
0
0
Жареный корень сельдерея с паприкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
0
0
Кетогарнир из корня сельдерея
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
12 минут
0
0
0
Картофельные зразы с печенью трески
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
1
0
Автор: Еда
2 порции
30 минут
8
2
0
Автор: Еда
1 порция
30 минут
4
1
0
Картофельные латкес
Автор: Еда
5 порций
45 минут
2
2
0
Картофельный кугель
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
1
2
0
Креплах (пельмени с мясом)
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
1
0
Кугель из вермишели
Автор: Еда
4 порции
2 часа
0
1
0
Чолент с фасолью и картофелем
Автор: Еда
6 порций
3 часа 20 минут
0
1
0