Маринованная макрель с соей, имбирем, саке и мирином

Инструкция приготовления

• 1. Сварите рис в кипящей воде до мягкости. Слейте. Шпаргалка Как сварить рис
• 2. Очистите рыбу от кожи и костей и положите в контейнер. Смешайте все ингредиенты, кроме риса, и полейте маринадом рыбу. Оставьте на 1 час.
• 3. Разогрейте гриль и жарьте макрель, положив кожей вниз, 2 минуты. Затем переверните, смажьте маринадом и жарьте еще 3-4 минуты до золотистого цвета. Инструмент Гриль портативный Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
• 4. Разложите рис по 2 тарелкам, сверху выложите макрель. Подавайте с маринованными овощами.