Грибную икру можно подавать как закуску, в качестве дополнения к гарниру, как начинку для тарталеток, намазывать на хлеб. Такую грибную икру можно готовить и в пост, но тогда вместо сметаны добавить еще немного растительного масла.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1983
99
104
157
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Сушеные грибы
400 г
Соль с травами
1 чайная ложка
Молотый сушеный лук
2 столовые ложки
Смесь перцев
по вкусу
Лавровый лист
2 штуки
Уксус
2 столовые ложки
Вода
1 л
Репчатый лук
1 штука
Сахар
1 чайная ложка
Сметана
2 столовые ложки
Растительное масло
70 мл
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить продукты для приготовления икры из грибов.
2Грибы замочить на некоторое время в горячей воде.
3Переложить в кастрюлю и добавить лавровый лист и перец.
19Выложить грибную икру назад в сковороду, добавить сметану.
20Все тщательно перемешать и нагреть вместе, примерно 5 минут.
21Готовую грибную икру выложить в контейнер и убрать в холодильник.
22Подавать как закуску или как грибную намазку.
Совет к рецепту
Сахар и уксус стоить добавить в грибную икру по вкусу. Если вдруг рассчитанное количество для вас маловато, то вполне можно добавить и соль с перцем, и дополнительные специи.
