Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
Популярные рецепты с этим инструментом
Шашлык из курицы
Ингредиенты
Куриное филе 1 кг
Кефир 150 мл
Шафран щепотка
Соль 1 чайная ложка
Молотый кориандр 1 столовая ложка
Кумин (зира) 1 чайная ложка
Куркума 1 чайная ложка
Сливочное масло 60 г
Лимон ½ штуки
Люля-кебаб
Ингредиенты
Баранина 1 кг
Лук 330 г
Курдюк 330 г
Молотый кориандр 1 столовая ложка
Кумин (зира) 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Соль 1 чайная ложка
Шашлык из говядины
Ингредиенты
Говядина 1 кг
Лук 200 г
Курдючное сало 100 г
Молотый кориандр 1 столовая ложка
Кумин (зира) 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Шашлык из баранины
Ингредиенты
Баранина 1 кг
Курдючное сало 200 г
Молотый кориандр 1 столовая ложка
Кумин (зира) 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Лук репчатый 1 головка
Сумах 1 столовая ложка
Шашлык из рыбы
Ингредиенты
Филе сома 1 кг
Кумин (зира) 1 чайная ложка
Молотый кориандр 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Молотая паприка 2 столовые ложки
Авокадо на гриле
Ингредиенты
Авокадо 2 штуки
Сок лайма 2 столовые ложки
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Соль по вкусу