Community Moscow: коктейли, чайная и вечеринки

Community Moscow — мультиформатное заведение на Космодамианской набережной, открытое Синишей Лазаревичем и Егором Кандюриным, известными клубными промоутерами, которым Москва многим обязана. Ресторан, бар, нескончаемые вечеринки, театр, чайная комната — все это уживается под одной крышей конструктивистского дома, в интерьерах, оформленных сестрами Сундуковыми. По идее, при таком обилии концепций отсюда можно не вылезать: обеды с каштановым крем-супом и кебабом из ягненка, тихие переговоры в чайной, свидания в баре и даже театр Community Stage, продюсируемый куратором Варварой Коровиной.

За еду в Community Moscow отвечает белградский шеф Борис Йованович, увлеченный паназией и миксующий ее с европейской классикой. За коктейли — неутомимый шеф-бармен Василий Жеглов, придумавший барные карты многих московских заведений.

Чтобы попытаться представить себе, как проходят вечера посетителей Community Moscow, мы публикуем два рецепта несложных закусок, тягучий зимний коктейль с медовым шоколадом и бодрый плейлист. Готовьте, пейте и пляшите.

Авокадо гриль с киноа и помело

Легкая вегетарианская закуска, в которой роль белка отведена авокадо. Поскольку авокадо тут играет главную роль, постарайтесь раздобыть идеальный образец.

Говядина татаки с соусом понзу-биф

Говядина проходит испытание соевым соусом и легким огнем. При желании говядину легко заменить тунцом или лососем.

Коктейль Don’t Tease the Bees

Коктейль этот готовят в несколько этапов: сначала джин нужно настоять на медовых сотах, а в бутылку с аперитивом Lillet Blanc на пару дней погрузить сушеную таволгу.

Плейлист