Авокадо гриль с киноа и помело

Инструкция приготовления

• 1. Авокадо почистить и замариновать в 5 мл сока лайма с оливковым маслом, солью, перцем.
• 2. Киноа промыть, сварить до готовности в слегка подсоленной воде с тимьяном и зубчиком чеснока. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Приготовить цитрусовый соевый соус: соевый соус разбавить водой для более легкого вкуса, добавить сахар, 2 мл сока лайма для кислинки и сока апельсина для сладости.
• 4. Авокадо пожарить на гриле или на сковороде на оливковом масле, после чего нарезать его на лодочки. Сверху выложить киноа, разрезанные помидоры черри и листья кинзы, заправить цитрусовым соусом. Инструмент Гриль портативный Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
• 5. Блюдо украсить сегментами помело.