ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чесночная закуска

Чесночная закуска

АВТОР: Валентина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
00
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
396
13
21
38
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сыр
100 г
Чеснок
2 зубчика
Сливочное масло
50 г
Укроп
3 веточки
Молоко
2 столовые ложки
Чиабатта
1 штука
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Чесночная закуска 189866 шаг 1
1Чиабатту разрезать острым ножом пополам.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Чесночная закуска 189866 шаг 2
2Размягченное масло выложить в тарелку.
Фото шага рецепта Чесночная закуска 189866 шаг 3
3Мелко порубить укроп.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Фото шага рецепта Чесночная закуска 189866 шаг 4
4На терке натереть сыр и сложить к маслу с укропом.
С помощью терки можно измельчить почти любой продукт в мелкую крошку: орехи, овощи, сыр и так далее. Терки бывают со съемными контейнерами, двусторонними и с разными насадками. Также терки различаются и материалом — самой прочной считается терка из алюминия.
Инструмент
Терка
Фото шага рецепта Чесночная закуска 189866 шаг 5
5Через пресс пропустить чеснок.
Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.
Инструмент
Чеснокодавилка
Фото шага рецепта Чесночная закуска 189866 шаг 6
6Вилкой размять масло с сыром.
Фото шага рецепта Чесночная закуска 189866 шаг 7
7Влить молоко и перемешать.
Фото шага рецепта Чесночная закуска 189866 шаг 8
8Намазать начинку на чиабатту и убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Чесночная закуска 189866 шаг 9
9Нарезать на порционные кусочки.
Фото шага рецепта Чесночная закуска 189866 шаг 10
10Подавать закуску в горячем виде.
популярные запросы:
Горячие закуски
Холодные закуски
Сырные закуски
Паштеты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Овощи на мангале
Овощи на мангале
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час
0
0
0
Паштет из фасоли
Паштет из фасоли
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
25 минут
0
0
0
Табуле с булгуром и овощами
Табуле с булгуром и овощами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
20 минут
0
0
0
Жареные кабачки со сметанным соусом
Жареные кабачки со сметанным соусом
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
30 минут
1
1
0
Морковные оладьи на рисовой муке
Морковные оладьи на рисовой муке
Автор: Алёна Казавчинская
2 порции
30 минут
0
2
0
Картофельное пюре
Картофельное пюре
Автор: Олеся Потапова
4 порции
1 час
1
1
0
Маринованный лук с укропом
Маринованный лук с укропом
Автор: Олеся Потапова
3 порции
30 минут
0
1
0
Кукуруза - рецепт в микроволновке
Кукуруза - рецепт в микроволновке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
10 минут
0
1
0
Тушеные кабачки в сметанном соусе с зеленью
Тушеные кабачки в сметанном соусе с зеленью
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
1
0
Мягкий сыр из кислого молока с оливками и вялеными томатами
Мягкий сыр из кислого молока с оливками и вялеными томатами
Автор: Еда
6 порций
20 минут
1
1
0