Гусь

Блюда для праздничного стола

Утка, гусь, курица, свинина и другие мясные горячие блюда крупного жанра

Вяленое и соленое мясо

Сало, брезаола, карне-салада, вяленая грудь гуся — бастурма, наконец

Целые птицы

Что хорошего можно сделать из курицы, утки, цесарки, индейки и гуся