Жир

Сливочное масло

Как выбирать, как хранить и как на нем готовить

Как сделать сливочное масло с разными добавками

Показывает Влад Корпусов, шеф ресторана Stories

Чем хорош жир?

Отвечают специалисты ФИЦ питания и биотехнологии

16 растительных масел — что с ними можно сделать

Рассказывают шефы хороших московских ресторанов