ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Идеи

Все
Здоровье
Домоводство
Рестораны
Как это сделано
Рецепты
Что значит «аль денте»

Что значит «аль денте»

Рассказывает итальянский повар

Каким должен быть классический салат «Цезарь»

Каким должен быть классический салат «Цезарь»

И существует ли традиционный рецепт на самом деле?

Как пожарить лук на сковороде правильно

Как пожарить лук на сковороде правильно

Как нарезать, на каком масле и сколько времени жарить, чтобы лук получился идеальным

Что такое страх приготовления еды

Что такое страх приготовления еды

Разбираемся с психологом

Что такое крамбл и как его готовить?

Что такое крамбл и как его готовить?

Почему рецепт простого пирога всегда нужно держать под рукой на случай внезапных гостей

Что такое континентальный завтрак

Что такое континентальный завтрак

И из чего он состоит — рассказывает генеральный менеджер отеля

Как правильно пить шампанское

Как правильно пить шампанское

О тонкостях игристого этикета рассказывает сомелье

Чем отличается шаурма от дёнера и кебаба

Чем отличается шаурма от дёнера и кебаба

Объясняет шеф-повар и знаток восточной кухни

Чем сливочное масло отличается от маргарина

Чем сливочное масло отличается от маргарина

И что лучше использовать на кухне

Чем омлет отличается от скрэмбла

Чем омлет отличается от скрэмбла

Как их правильно готовить и с чем подавать

Как применять ваниль и ванилин и в чем разница

Как применять ваниль и ванилин и в чем разница

Разговариваем с кондитером о плюсах и минусах ароматизаторов

В чем разница между салями и сервелатом

В чем разница между салями и сервелатом

Отвечает Виталий Тихонов — шеф и специалист по всякого рода колбасам и колбаскам

Как варить кофе дома

Как варить кофе дома

5 лучших способов: от турки и френч-пресса до бабушкиного кофейника

Чем фета отличается от брынзы

Чем фета отличается от брынзы

Из чего их делают и как их есть

Как и для чего кондитеры используют сливки

Как и для чего кондитеры используют сливки

Рассказывает шеф-кондитер Родион Емельянов

Можно ли пить во время еды

Можно ли пить во время еды

И если да, то сколько воды можно — мнение диетолога

Пекинская капуста: польза и вред

Пекинская капуста: польза и вред

Рассказ диетолога, наука выбора и хранения, рецепты

Почему пиво пьют с соленой рыбой

Почему пиво пьют с соленой рыбой

Например, с воблой

Чем отличаются варенье, джем и конфитюр

Чем отличаются варенье, джем и конфитюр

Разница по ГОСТу и с точки зрения повара

Надо ли варить варенье в медном тазу

Надо ли варить варенье в медном тазу

И как в нем правильно готовить на самом деле

В чем разница между салями и сервелатом

Отвечает Виталий Тихонов — шеф и специалист по всякого рода колбасам и колбаскам

Как варить кофе дома

5 лучших способов: от турки и френч-пресса до бабушкиного кофейника