«Еда на ночь»: Виталий Истомин в гостях у «Еды»

Name: Шаверма с корюшкой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Корюшка, 300 г; Чесночное масло, 1 столовая ложка; Огурцы, 150 г; Помидоры, 150 г; Красный лук, 150 г; Белокочанная капуста, 150 г; Салат айсберг, 150 г; Греческий йогурт, 250 г; Соленые огурцы, 150 г; Молотый кориандр , по вкусу; Кайенский перец, по вкусу; Карри, по вкусу; Растительное масло, 50 мл; Соль, по вкусу; Кинза, 20 г; Перец чили, 20 г

Никаких поступков не помним — готовим шаверму с корюшкой

«Еда на ночь»: Виталий Истомин в гостях у «Еды» фото

Автор

Роман Лошманов

Фотограф

Еда-Джипси-Видео

Каждую неделю мы выходим со специальным прямым эфиром «Еда на ночь» на «Одноклассниках» — приглашаем к нам на кухню хороших шефов и готовим с ними блюда из сезонных продуктов.

Вот наш очередной гость — Виталий Истомин, шеф московского гастробистро «Техникум». Он принес нам корюшку — и сделал из нее шаурму, а точнее (поскольку Виталий — петербуржец), шаверму.

Для этого корюшку он пожарил, разобрал на филе и смешал его с салатом из овощей и йогуртового соуса (полный рецепт ищите сразу под видеозаписью).

Для тех, кому не хватит этой шавермы, напоминаем о том, что мы в свое время сделали про шаурму целый номер.