Холодный персиковый чай

Автор: Евгений Ковтун
порции: 6 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Евгений Ковтун

Автор: Евгений Ковтун

2 рецепта

Ингредиенты

Персики 3 штуки

Сахар 1 стакан

Вода 8 стаканов

Лед по вкусу

Черный чай в пакетиках 3 штуки

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Поставить кастрюлю на большой огонь, налить в нее 6 стаканов воды и насыпать стакан сахара.
  • 2. Нарезать персики на дольки и кинуть их в кастрюлю. Оставить смесь на 15-20 минут на среднем огне.
  • 3. Заварить 3 пакетика чая в двух стаканах горячей воды и охладить. Некоторые чайники могут нагревать воду до температуры ниже кипения. Это важно в случае с чаем: кипятком правильно заваривать только черный или травяной чай. Чтобы сохранить вкус разных сортов белого или зеленого, нужна вода, разогретая до 70–85 градусов. Для улуна — около 90 градусов.
  • 4. Кастрюлю снять с огня, содержимое охладить и смешать с чаем в графине.
  • 5. Добавить лед. Быстро охладить кастрюлю с горячей жидкостью — например, с супом — можно, поместив ее в раковину, наполненную льдом. Это самый деликатный способ. Но льда потребуется много. Чтобы не забивать морозилку, можно купить сильный льдогенератор, типа I-Ice. Он делает до 4 килограмм льда за 40 минут.

Похожие рецепты

Компот из сушеных фруктов

Автор: Наталья Горохова
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Сухофрукты 200 г

Сахар ½ стакана

Вода 4 стакана

перейти на страницу рецепта
219
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Компот из чернослива

Автор: Филипп
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Чернослив 200 г

Сахар ½ стакана

Вода 2,5 стакана

перейти на страницу рецепта
30
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Компот из свежих персиков

Автор: orange_green
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Персики 500 г

Сахар ¾ стакана

Ванилин на кончике ножа

перейти на страницу рецепта
67
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Замороженный лимонад

Автор: Людмила
3 ингредиента
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Вода 3,5 стакана

Сахар 1,5 стакана

Лимон 10 штук

перейти на страницу рецепта
209
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрый сахарный сироп (Simple Syrup)

Автор: Ольга Худина
2 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Сахар ¼ стакана

Вода ¼ стакана

перейти на страницу рецепта
59
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Чайный лимонад

Автор: Светлана Горелова
4 ингредиента
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Вода 3 л

Лимон 3 штуки

Сахар 150 г

Черный чай в пакетиках 5 штук

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов