Кофе «как Рафу» (Раф кофе)

Автор: Оксана Матюнина
порции: 1 готовить: 15 минут

Добавить фото/видео

История к рецепту

«Я обожаю крепкий кофе. И каждый раз, изучая кофейную карту в очередной кофейне, натыкаясь на "Раф кофе" недоумевала…»

Читать полностью

Ингредиенты

Эспрессо 50 мл

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Сливки 10%-ные 100 мл

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Во-первых, приготовьте порцию эспрессо. Это можно сделать, как при помощи кофемашины, так и по-старинке, используя турку (позаботьтесь, чтобы это был более крепкий, чем обычно, кофе).
  • 2. Затем хорошенько подогрейте сливки. Это можно сделать и в микроволновке (при мощности 800 в течение 1,5-2 минут). Это нужно в том случае, если Вы любите кофе горячий.
  • 3. Смешайте сливки с кофе и добавьте к ним ½ чайной ложки ванильного сахара (или ванили + сахар). При использовании ванилина важно не переборщить, иначе напиток будет горчить. Ванильный вкус должен быть ярко выраженным и не более того.
  • 4. Далее, интенсивно взбейте смесь кофе+сахар+сливки, используя венчик или блендер для коктейлей, или капучинатор. Та-дам!!! Все simpler-просто: Раф кофе готов :)

Похожие рецепты

3 ингредиента
1 порция 5 минут

Ингредиенты

Абсент 20 мл

Карамельный сироп 20 мл

Эспрессо 20 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
107

5 ингредиентов
7 порций

Ингредиенты

Сахар ¾ стакана

Молоко 1 стакан

Эспрессо 2 стакана

Сливки 10%-ные 1 стакан

Шоколадный сироп по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
259

3 ингредиента
8 порций

Ингредиенты

Эспрессо 240 мл

Кофейный ликер ¼ стакана

Шоколадное мороженое 8 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
213

3 ингредиента
1 порция

Ингредиенты

Эспрессо 60 мл

Карамельный сироп 1 столовая ложка

Молоко 0,6 стакана

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
25

5 ингредиентов
2 порции 5 минут

Ингредиенты

Эспрессо 300 мл

Кокосовый ликер 6 столовых ложек

Сливки 10%-ные 100 мл

Взбитые сливки по вкусу

Кокосовая стружка 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
74

4 ингредиента
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Сахар 1 чайная ложка

Эспрессо 50 мл

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Сливки 11%-ные 100 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
45