Подбор рецептов

Любая категория
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Блины
Брауни
Маффины
Мороженое
Оладьи
Пироги
Пирожное «Мадлен»
Тирамису
Торты
Хлеб
Шарлотка
Вареники
Гуляш
Котлеты
Лазанья
Овощное рагу
Печеночный торт
Плов
Рататуй
Тефтели
Цыпленок табака
Чахохбили
Шашлык
Мюсли
Омлет
Сырники
Яичница
Винегрет
Греческий салат
Оливье
Салат «Цезарь»
Борщ
Гаспачо
Гороховый суп
Окрошка
Рассольник
Свекольник
Солянка
Суп «Харчо»
Сырный суп
Уха
Щи
Болоньезе
Паста карбонара
Тесто для пиццы
Баклажанная икра
Гуакамоле
Дип
Кабачковая икра
Кесадилья
Лечо
Сырное фондю
Хумус
Брускетта
Клубный сэндвич
Тосты
Глинтвейн
Горячий шоколад
Коктейли
Коктейли с бренди
Коктейли с вином
Коктейли с виски
Коктейли с водкой
Коктейли с джином
Коктейли с ромом
Коктейли с текилой
Лимонад
Молочный коктейль
Мохито
Сангрия
Смузи
Соус «Бешамель»
Соус «Песто»
Соус «Тартар»
Соус «Цезарь»
Сырный соус
Ткемали

Любая кухня
Китайская
Мексиканская
Грузинская
Французская
Японская
Индийская
Русская
Средиземноморская
Узбекская
Армянская
Кухня Вестероса
Итальянская
Испанская
Азербайджанская

Любое меню
Вегетарианская еда
Детское меню
Низкокалорийная еда
Постная еда
Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ТИП РЕЦЕПТОВ

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Показать

Очистить все

Напитки

Кофе на молоке

Автор: Надежда Кис

порции: 1 готовить: 20 минут

1 порция 20 минут

0 0

Добавить

Автор рецепта

Автор: Надежда Кис

66 рецептов

История к рецепту

«Исключительный вкус "молочного кофе" не похож ни на латте, ни на чёрный со сгущёнкой, ни на какао. Приготовленный на…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

104

ккал
Белки

5,4

грамм
Жиры

5,9

грамм
Углеводы

6,6

грамм

Молотый кофе 2 чайные ложки

Ванильный стручок 0,3 штуки

Соль щепотка

Молоко 125 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать

1. Молотый кофе, щепотку соли и ваниль поместить в турку, слегка прогреть.
2. В турку влить молоко, всё тщательно перемешать и оставить готовиться на медленном огне.
3. Когда поднимется молочная пена, снять напиток с огня. Минуты через 3 можно извлечь ванильный стручок и наливать кофе в прогретую чашку.

Совет к рецепту

Приготовление кофе на молоке — процесс особенный, поэтому имеет свои моменты: 1. В отличие от воды, молоко немного замедляет приготовление напитка; 2. После приготовления молочного кофе на дне турки остается характерный налёт (особенно на медной): это стоит учесть при выборе емкости для варки; 3. Поскольку молоко несколько нейтрализует кофеин, стоит брать кофе покрепче (вкус будет насыщеннее, а аромат — ярче).

Нашли ошибку?