Кофе на молоке

Автор: Надежда Кис
порции: 1 готовить: 20 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Надежда Кис

Автор: Надежда Кис

69 рецептов

История к рецепту

«Исключительный вкус "молочного кофе" не похож ни на латте, ни на чёрный со сгущёнкой, ни на какао. Приготовленный на…»

Читать полностью

Ингредиенты

Молотый кофе 2 чайные ложки

Ванильный стручок 0,3 штуки

Соль щепотка

Молоко 125 мл

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Молотый кофе, щепотку соли и ваниль поместить в турку, слегка прогреть.
  • 2. В турку влить молоко, всё тщательно перемешать и оставить готовиться на медленном огне.
  • 3. Когда поднимется молочная пена, снять напиток с огня. Минуты через 3 можно извлечь ванильный стручок и наливать кофе в прогретую чашку.

Совет к рецепту

Приготовление кофе на молоке — процесс особенный, поэтому имеет свои моменты: 1. В отличие от воды, молоко немного замедляет приготовление напитка; 2. После приготовления молочного кофе на дне турки остается характерный налёт (особенно на медной): это стоит учесть при выборе емкости для варки; 3. Поскольку молоко несколько нейтрализует кофеин, стоит брать кофе покрепче (вкус будет насыщеннее, а аромат — ярче).

Похожие рецепты

Капучино Бланко

Автор: alesya
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Молоко ½ стакана

Ванильный стручок 1 штука

Сахар 1 чайная ложка

Корица по вкусу

Натуральный кофе 360 г

перейти на страницу рецепта
78
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Латте с белым шоколадом

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Молотый кофе 2,5 столовые ложки

Вода 320 мл

Молоко 700 мл

Белый шоколад 120 г

перейти на страницу рецепта
573
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Нью-Орлеанский кофе

Автор: Anna Tumurova
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Молотый кофе 3 столовые ложки

Молотый цикорий 1 столовая ложка

Молоко 100 мл

перейти на страницу рецепта
96
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Молочный напиток с кофе

Автор: Василий Ковин
3 ингредиента
1 порция

Ингредиенты

Молоко 1 стакан

Молотый кофе 1 чайная ложка

Сахар по вкусу

перейти на страницу рецепта
9
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кофейно-шоколадный молочный коктейль

Автор: Екатерина Луценко
4 ингредиента
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Темный шоколад 85 г

Молотый кофе 1 столовая ложка

Молоко 700 мл

Ванильное мороженое 80 г

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Латте «Ирис»

Автор: Еда
4 ингредиента
2 порции

Ингредиенты

Молотый кофе 18 г

Молоко 525 мл

Сливочное масло 50 г

Сахар 200 г

перейти на страницу рецепта
9
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов