ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кофе по-восточному

Кофе по-восточному

АВТОР: Лоскутова Марианна
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
10
История к рецепту

Данный рецепт позволяет превратить привычный кофе в более ароматный. т. к. морская соль придает насыщенности кофейного вкуса, а анис и кардамон придают пикантности и отголоски Востока.  Безусловно, утром хочется побыстрее сварить кофе, но попробуйте приготовить его на медленном огне с добавлением этих ингредиентов — поверьте, Вы приятно удивитесь бодрящему  аромату на кухне и интенсивности вкуса напитка.

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
44
3
3
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Обжареные зерна кофе
5 столовых ложек
Вода
1 стакан
Анис (бадьян)
1 штука
Семена кардамона
2 штуки
Крупная морская соль
щепотка
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 1
1Подготовить ингредиенты.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 2
2Засыпать кофейные зерна в кофемолку.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 3
3Интенсивно измельчить.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 4
4По консистенции кофе должен получиться порошкообразным.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 5
5Налить в кофейник чистую воду.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 6
6Всыпать кофе-порошок в кофейник, но не утрамбовывать.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 7
7Добавить в кофе несколько кристаллов крупной соли.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 8
8Очистить анис.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 9
9Добавить в кофе зерно аниса.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 10
10Очистить кардамон.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 11
11Добавить пару зернышек кардамона в кофе.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 12
12Сверху добавить еще немного свежемолотого кофе, чтобы слегка утопить добавки.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 13
13Поставить кофейник на медленный огонь и ждать готовности.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 14
14Как только кофейник начнет издавать характерный звук закипания, снять кофе с огня и дать настояться 2–3 минуты.
Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 15
15Кофе можно пить в чистом виде, а можно разбавить горячей водой.
Совет к рецепту
Желательно выпивать свежесваренный кофе в течение 2–3 часов, так как именно только что приготовленный кофе обладает самым насыщенным вкусом и ароматом. Зерна для данного рецепта желательно брать сорта арабика, а смолоть их лучше непосредственно перед приготовлением.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Кофе в турке
Автор: Еда
1 порция
5 минут
3
3
1
Апельсиновый раф
Автор: Еда
4 порции
15 минут
2
1
0
Тыквенный латте с корицей
Автор: Еда
1 порция
40 минут
1
1
0
Латте-тирамису
Автор: Еда
1 порция
5 минут
2
1
0
Ореховый раф
Автор: Еда
1 порция
5 минут
3
1
0
Раф «Чудское озеро»
Автор: Рецепты на сливках
1 порция
4 минуты
4
1
0
Кофе с халвой
Автор: Nailo Nailo
1 порция
10 минут
8
1
0
Бронекофе
Автор: Сара Швиммер
1 порция
5 минут
6
1
0
Коктейль Caipimoka
Автор: Мария Попова
1 порция
10 минут
3
1
0
Кофе со сливочным ликером
Автор: Матильда Огурцова
1 порция
5 минут
5
1
0