![Кофе по-восточному](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170306223641/201026220016/p_O.jpg)
Кофе по-восточному
порций: 6ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
10
Автор рецепта
История к рецепту
Данный рецепт позволяет превратить привычный кофе в более ароматный. т. к. морская соль придает насыщенности кофейного вкуса, а анис и кардамон придают пикантности и отголоски Востока. Безусловно, утром хочется побыстрее сварить кофе, но попробуйте приготовить его на медленном огне с добавлением этих ингредиентов — поверьте, Вы приятно удивитесь бодрящему аромату на кухне и интенсивности вкуса напитка.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
44
3
3
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Обжареные зерна кофе
5 столовых ложекВода
1 стаканАнис (бадьян)
1 штукаСемена кардамона
2 штукиКрупная морская соль
щепоткаИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_1.jpg)
1Подготовить ингредиенты.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_2.jpg)
2Засыпать кофейные зерна в кофемолку.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_3.jpg)
3Интенсивно измельчить.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_4.jpg)
4По консистенции кофе должен получиться порошкообразным.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_5.jpg)
5Налить в кофейник чистую воду.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_6.jpg)
6Всыпать кофе-порошок в кофейник, но не утрамбовывать.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_7.jpg)
7Добавить в кофе несколько кристаллов крупной соли.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_8.jpg)
8Очистить анис.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_9.jpg)
9Добавить в кофе зерно аниса.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_10.jpg)
10Очистить кардамон.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_11.jpg)
11Добавить пару зернышек кардамона в кофе.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_12.jpg)
12Сверху добавить еще немного свежемолотого кофе, чтобы слегка утопить добавки.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_13.jpg)
13Поставить кофейник на медленный огонь и ждать готовности.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_14.jpg)
14Как только кофейник начнет издавать характерный звук закипания, снять кофе с огня и дать настояться 2–3 минуты.
![Фото шага рецепта Кофе повосточному 140035 шаг 15](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kofe-po-vostochnomu_140035_step_15.jpg)
15Кофе можно пить в чистом виде, а можно разбавить горячей водой.
Совет к рецепту
Желательно выпивать свежесваренный кофе в течение 2–3 часов, так как именно только что приготовленный кофе обладает самым насыщенным вкусом и ароматом. Зерна для данного рецепта желательно брать сорта арабика, а смолоть их лучше непосредственно перед приготовлением.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты