ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кофе в турке

Кофе в турке

АВТОР: Еда
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
5 минут
5 минут
31
Рецептом с нами поделилась бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаяне Бреиова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
18
1
1
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Натуральный кофе
9 г
Вода
85 мл
Сахар
по вкусу
Инструкция приготовления
5 минут
Распечатать
1Взять турку, засыпать в нее кофе.
2Добавить по желанию сахар.
3Тщательно перемешать все ингредиенты.
4Налить воду.
5Поставить турку на средний огонь.
6Постепенно кофе будет прогреваться, а сверху начнет образовываться пенка — крема.
7Как только этот процесс начнется, нужно убавить огонь до минимума и начать внимательно следить за пенкой.
8Пенка начнет подниматься, стремясь убежать из турки. Именно в этот момент снять турку с огня и подождать, пока кофе успокоится и пенка осядет.
9Вернуть турку на огонь и повторить этот процесс еще 3 раза. Это нужно, для того чтобы кофе отдал свои эфирные масла. Важно не допускать закипания.
10В конце выключить огонь.
11Обдать чашки для кофе кипятком.
12Разлить кофе по подогретым чашкам, чтобы сохранить его аромат.
13Подавать.
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты
Апельсиновый раф
Автор: Еда
4 порции
15 минут
2
1
0
Тыквенный латте с корицей
Автор: Еда
1 порция
40 минут
1
1
0
Латте-тирамису
Автор: Еда
1 порция
5 минут
2
1
0
Ореховый раф
Автор: Еда
1 порция
5 минут
3
1
0
Раф «Чудское озеро»
Автор: Рецепты на сливках
1 порция
4 минуты
4
1
0
Кофе с халвой
Автор: Nailo Nailo
1 порция
10 минут
8
1
0
Бронекофе
Автор: Сара Швиммер
1 порция
5 минут
6
1
0
Коктейль Caipimoka
Автор: Мария Попова
1 порция
10 минут
3
1
0
Кофе со сливочным ликером
Автор: Матильда Огурцова
1 порция
5 минут
5
1
0