Кофейно-пряный эгг-ног

Автор: Наталья Сотникова
порции: 1 готовить: 10 минут

Добавить

История к рецепту

«Этот напиток я придумала, когда готовилась к Чемпионату бариста в Самаре. Придумать неизбитый кофейный коктейль…»

Читать полностью

Ингредиенты

Сливки 33%-ные 30 мл

Свежесваренный кофе 50 мл

Сироп «Острый» 10 мл

Перец молотый черный по вкусу

Перепелиное яйцо 2 штуки

Соль по вкусу

Гарам-масала на кончике ножа

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. Смешать сливки с сиропом и подогреть, вылить в бокал.
  • 2. Взбить перепелиные яйца с солью до растворения.
  • 3. Сварить кофе, добавить перец и специю гарам-масала.
  • 4. Смешать яичную смесь с кофе и процедить, вылив в бокал.

Совет к рецепту

В перепелиных яйцах много полезных веществ, к тому же перепелиные яйца более безопасны, чем куриные. Попробуйте этот необыкновенно питательный кофейный напиток! К нему хорошо подавать марципановые конфеты с мятой или лимоном, которые будут освежать вкусовые рецепторы, что позволит вам делать каждый глоток этого эгг-нога, как новый. Сироп острый можно использовать производства компании Монин, а можно, да и лучше сделать самим. Используйте рецепт базового сахарного сиропа, добавьте пару слайсов стручка свежего красного перца, корицу, гвоздику, душистый черный перец горошком, если любите кардамон, добавьте и его. Этот великолепный душистый и острый сироп можно добавлять в чай или кофе. он необыкновенно бодрит и согревает! Попробуйте приготовить этот эгг-ног! И не бойтесь яиц, очень многие люди были приятны удивлены его вкусом!

Похожие рецепты

4 ингредиента
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Тростниковый сахар 50 г

Лимон 4 штуки

Имбирь 50 г

Вода 2 л

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
3483

4 ингредиента
4 порции 7 минут

Ингредиенты

Молоко 500 мл

Кукурузная мука 1 чайная ложка

Черный шоколад 70% 120 г

Сахар по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
2579

13 ингредиентов
8 порций 20 минут

Ингредиенты

Красное сухое вино ¾ л

Вода ¾ л

Яблоко 2 штуки

Апельсины 2 штуки

Мед 200 г

Корица по вкусу

Гвоздика по вкусу

Анис (бадьян) по вкусу

Кардамон по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Имбирь по вкусу

Каркаде 1 столовая ложка

Черный чай 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
3447

2 ингредиента
2 порции 5 минут

Ингредиенты

Молоко 1 стакан

Бананы 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1411

4 ингредиента
4 порции 5 минут

Ингредиенты

Лимон 2 штуки

Сахар 200 г

Вода 750 мл

Лед 6 штук

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
3516

5 ингредиентов
1 порция 5 минут

Ингредиенты

Свежая мята 10 г

Лайм ½ штуки

Спрайт 150 мл

Лед 8 кусков

Тростниковый сахар 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
2349