Коктейль на укропе
Коктейль, напоминающий об июньских хорошо политых грядках средней полосы России. Концентрированный вкус укропа, приправленный имбирем и лимонным соком. Рецепт шеф-бармена ресторана Björn Игоря Демкина.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
32
ккал
-
Белки
0,3
грамм
-
Жиры
0,1
грамм
-
Углеводы
2
грамм
Ингредиенты
Укроп 10 г
Вода 500 мл
Имбирный сок 10 мл
Травяной ликер 10 мл
Экстракт стевии 15 мл
Лимонный сок 7 мл
Инструкция приготовления
-
1. Для начала нужно приготовить укропную воду. Залить укроп водой, пробить в блендере и процедить через фильтр.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.