Картофель фри в духовке

Инструкция приготовления

• 1. Предварительно разогрейте духовку до 230 градусов. Очистите картофель и нарежьте небольшими брусочками. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. В большой емкости перемешайте картофель с растительным маслом, солью и молотым перцем. Разложите на противне. Шпаргалка Как приготовить картошку во фритюре
• 3. Запекайте в течение 30 минут в предварительно разогретой духовке, пока картофель не станет нежным и не подрумянится.