ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Курица на соли в духовке

Курица на соли в духовке

АВТОР: Юлия Никитина
порций:  7ГОТОВИТЬ:  
1 час 5 минут
1 час 5 минут
71
Соль делает настолько сочной курицу, что такой она у вас не получиться ни в одном варианте приготовления, только в данном случае. Корочка у курицы мне напоминает как будто хрустящий пакет, настолько она тонкая и хрустящая получается. Этот рецепт годится даже для самых начинающих кулинаров, так и для тех, кто раньше готовил, но такого не ел, для вас это будет открытие.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
555
46
40
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
7
Чеснок
1 головка
Курица
2 кг
Крупная соль
½ кг
Специи для птицы
20 г
Инструкция приготовления
1 час 5 минут
Распечатать
1Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Взять специи для курицы, можно добавить и те, которые нравятся вам, чеснок натертый смешать в пиале и аккуратно натереть этими сухими специями с чесноком всю курочку, включая внутренность.
2На противень высыпать всю соль и собрать из нее такой диаметр, чтобы было чуть больше самой курочки, далее на эту соль выложить курицу животом вниз. Убрать в слегка разогретую духовку примерно на час и пять минут ( ориентируйтесь по вашей духовке).
3После того как курица будет готова, ножом убрать «солевой камень» (не бойтесь, курица не будет пересоленной, и местами вы возможно даже будете досаливать когда будете кушать).
Этот рецепт в статье:
Комментарии (5):
0
у вас на фото видно, что усохло мясо под кожей. возможно, вы не знаете что такое сочная.
0
https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/idealnaya-zapechennaya-kurica-126117 Попробуйте эту, она точно сочная.
0
Вначале курицу обмазать растительным маслом с приправами и оставить на 1час Затем как в рецепте
Читайте также:
Похожие рецепты
Коктейль Cider Spritz
Автор: Еда
1 порция
5 минут
0
0
0
Цукини, редис, ромеско
Автор: Еда
1 порция
30 минут
2
0
1
Цветная капуста с соусом тоннато
Автор: Еда
1 порция
20 минут
1
1
0
Зеленый салат с брынзой и клубникой
Автор: Еда
1 порция
15 минут
0
2
0
Черешня, шоколадное мороженое, молодой миндаль
Автор: Еда
1 порция
1 час 40 минут
0
1
0
Камамбер с абрикосами и хрустящими салатом
Автор: Еда
1 порция
30 минут
0
2
0
Борщ с черешней
Автор: Еда
6 порций
4 часа
0
1
0