Куриные грудки в сливочно-лимонном креме на подушке из соуса песто

АВТОР: Irina Leinvand

порций: 8ГОТОВИТЬ:

30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Irina LeinvandПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

221

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриная грудка

2 штуки

Рисовая мука

50 г

Лимон

½ штуки

Сливки 10%-ные

2 стакана

Тертая лимонная цедра

2 столовые ложки

Сливочное масло

50 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Мед

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Охлажденную грудку 1 курицы разрезать на произвольные полоски примерно по 4–5 на грудку.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

2Посолить, поперчить, натереть цедру лимона и посыпать курицу.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

3Обвалять в муке (можно в любой), а можно и не обваливать.

4Слегка обжарить на оливковом масле.

5Выдавить 1/3 лимона прямо в сковороду с грудками.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

6Влить стакан (примерно) молока или нежирных сливок.

7Выжатую дольку лимона отправить туда же.

8Сливки (молоко) начинают створаживаться, превращаясь в нежнейший рикоттовый крем, в который добавьте немного сливочного масла, попробуйте и отрегулируйте вкус солью и медом/сахаром.

9Потомите немного на маленьком огне, все время переворачивая грудку в соусе-креме. Закройте крышкой, уберите с огня и оставьте настояться на пару минут.

10Подавайте курицу на подушке из соуса песто с долькой лимона. Гарнир — по желанию.

Совет к рецепту

Источник — kuking.net