Куриные конверты, фаршированные голубым сыром
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
792
ккал
-
Белки
75,1
грамм
-
Жиры
49,9
грамм
-
Углеводы
4,7
грамм
Ингредиенты
Голубой сыр 125 г
Сливочное масло 65 г
Бекон 8 кусков
Куриная грудка 4 штуки
Пшеничная мука 15 г
Растительное масло 15 мл
Красное сухое вино 125 мл
Куриный бульон 175 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сахар щепотка
Инструкция приготовления
-
1. Положите мелко нарезанный сыр и 50 грамм размягченного сливочного масла в блендер и хорошо взбейте. Выложите смесь на лист пергамента или фольги и скатайте в длинную колбаску. Плотно заверните и отправьте в холодильник.
-
2. Тем временем, положите грудки между двумя кусками пленки и хорошо отбейте.
-
3. Выньте сырную колбаску из холодильника, разверните и разрежьте на 4 части. Выложите по 1 куску на каждую грудку и сверните конвертами. Заверните каждый конверт в 2 тонких куска бекона и закрепите зубочистками.
-
4. Разогрейте растительное и оставшееся сливочное масло в сковороде и жарьте конверты до готовности и золотистого цвета. Переложите на тарелку.
-
5. В сковороду добавьте муку и хорошо перемешайте, обжарьте 1 минуту, затем добавьте вино и бульон. Немного проварите, разбивая комки и хорошо взбейте. Посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и выложите курицу. Накройте крышкой и тушите35 минут, иногда переворачивая.
-
6. Вытащите зубочистки из конвертов, добавьте щепотку сахара в соус и готовьте еще несколько секунд.
Похожие рецепты
Курица по‑герцогски
Ингредиенты
Куриная грудка 6 штук
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 30 мл
Портвейн 125 мл
Куриный бульон 125 мл
Сливки 10%-ные 125 мл
Яичный желток 2 штуки
Бренди 60 мл
Курица с виноградно-лимонным соусом
Ингредиенты
Куриная грудка 6 штук
Куриный бульон 750 мл
Сливочное масло 15 г
Пшеничная мука 15 г
Лимон 1 штука
Яичный желток 1 штука
Зеленый виноград 125 г
Сливки 125 мл
Соте из куриных грудок с томатами, маслинами и…
Ингредиенты
Помидоры 500 г
Пшеничная мука ¼ стакана
Куриная грудка 4 штуки
Чеснок 3 зубчика
Белое сухое вино 125 мл
Растительное масло 2 столовые ложки
Куриный бульон 1 стакан
Маслины без косточек 10 штук
Сливочное масло 2 столовые ложки
Листья базилика 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Телячьи отбивные с беконом
Ингредиенты
Телячьи отбивные 500 г
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Сливочное масло 30 г
Лук репчатый 2 головки
Растительное масло 1 столовая ложка
Бекон 4 куска
Куриный бульон 375 мл
Вустерширский соус 1 чайная ложка
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Баранина с беконом
Ингредиенты
Филе баранины ½ кг
Пшеничная мука 150 г
Сливочное масло 30 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 2 головки
Бекон 4 куска
Куриный бульон 375 мл
Вустерширский соус 1 чайная ложка
Итальянская петрушка 1 пучок
Соль по вкусу
Петух в вине
Ингредиенты
Куриные бедра 1,5 кг
Бекон 150 г
Сливочное масло 180 г
Куриный бульон 200 мл
Коньяк 125 мл
Красное сухое вино 750 мл
Томатная паста ½ столовой ложки
Чеснок 2 зубчика
Тимьян ¼ чайной ложки
Лавровый лист 1 штука
Лук 1 штука
Шампиньоны 300 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.