Сибас в баклажанах с томатным соусом

АВТОР: Catherine

порция: 1ГОТОВИТЬ:

35 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: CatherineПерейдите в профиль

История к рецепту

Такие рулетики можно приготовить из филе любой рыбы. В любом случае, это быстрое и интересное блюдо на каждый день - готовится очень быстро.

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

830

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе сибаса

200 г

Баклажаны

1 штука

Лук-шалот

1 штука

Мелко рубленный чеснок

2 г

Помидоры черри

7 штук

Свежий тимьян

по вкусу

Морская соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Оливковое масло

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Филе сибаса промыть, обсушить бумажными полотенцами. Филе посолить, поперчить, добавить тимьян по вкусу.

2Баклажаны нарезать тонкими пластинками вдоль. Пластинки из баклажана аккуратно уложить внахлест так, чтобы получился цельный лист из баклажанов.

3На баклажанный лист поперек уложить филе сибаса и обернуть его баклажанами.

4На сковородке разогреть оливковое масло и выложить рулет, швом вниз, обжаривать 7–10 минут. Перевернуть и обжаривать еще 5–7 минут — до готовности.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

5Переложить готовый рулет на разделочную доску, аккуратно разрезать острым ножом на 3 части.

6В той же сковороде, в которой готовился рулет, в небольшом количестве оливкового масла обжарить лук-шалот, добавить щепотку чеснока, веточку тимьяна и разрезанные пополам помидоры черри (из помидоров предварительно удалить семена), посолить, поперчить по вкусу.

7Кусочки рыбного рулетика выложить на тарелку, полить соусом.