Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Запеченая баранина с айвой

Запеченая баранина с айвой

АВТОР: Ольга Худина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
3 часа 20 минут
3 часа 20 минут
61
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
431
31
28
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Оливковое масло
1 столовая ложка
Филе баранины
1 кг
Репчатый лук
1 головка
Чеснок
2 зубчика
Молотый кумин (зира)
2 чайные ложки
Молотый имбирь
1 чайная ложка
Сладкая паприка
1 чайная ложка
Палочки корицы
1 штука
Куриный бульонный кубик
1 штука
Вода
500 мл
Айва
1 кг
Мед
1 столовая ложка
Листья кинзы (кориандра)
½ стакана
Кускус
по вкусу
Инструкция приготовления
3 часа 20 минут
Распечатать
1Разогрейте духовку до 160 градусов.
2Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте мясо и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Переложите на тарелку.
3В сковороду добавьте нарезанный крупными кусками лук и измельченный чеснок и пассеруйте 3 минуты до мягкости. Добавьте кумин, паприку, имбирь и корицу и перемешивайте 1 минуту до появления аромата.
4Верните мясо, раскрошите кубик, влейте воду и добавьте очищенную и порезанную на тонкие кусочки айву. Доведите до кипения, снимите с огня и накройте фольгой. Поставьте в духовку на 1,5 часа.
5Откройте фольгу и смажьте мясо медом. Готовьте еще 30 минут, не закрывая, пока мясо не станет мягким. Выньте из духовки и оставьте отдыхать на 15 минут.
6Посыпьте кориандром и немедленно подавайте с кускусом.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
0
обалденно! готовила из бараньей ноги. впервые пробовала айву — вкуснятина.
0
Очень вкусно! Спасибо!
0
Вкусняшка! Спасибо!
Читайте также:
Похожие рецепты
Пюре из цветной капусты с зеленью
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
0
0
0
Мясной кето пирожок из цветной капусты
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
0
0
0
Филе зубатки в яичном кляре
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
1
1
0
Грибной жюльен из камамбера
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
25 минут
1
1
0
Жюльен из шампиньонов и вешенок
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
30 минут
0
1
0
Сочное бедро индейки карри
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
1 час 20 минут
1
1
0
Креветки, обжаренные в имбирно-горчичном соусе
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
20 минут
1
1
0
Жареная брюссельская капуста с беконом и сыром
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Кускус с творожным сыром и вялеными томатами
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
7 минут
1
1
0
Чесночно-имбирные утиные ножки на сковороде
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
55 минут
1
1
0
Судак с соусом из белого вина
Автор: Еда
4 порции
45 минут
5
2
0
Волжский сом с соусом ромеско
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
2
1
0