ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Запеченная свиная шейка в пиве
Запеченная свиная шейка в пиве
АВТОР: Татьяна Кутулай
порций:  6ГОТОВИТЬ:  2 часа 30 минут
30
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
538
18
48
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Чеснок
4 зубчика
Горчица
3 столовые ложки
Свиная шея
700 г
Тмин
1 чайная ложка
Паприка
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Панировочные сухари
2 столовые ложки
Пиво
50 мл
Растительное масло
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
2 часа 30 минут
Распечатать
1Свиную шейку вымыть, обсушить.
2В небольшой миске смешать соль, свежемолотый черный перец, рубленый чеснок, тмин, растительное масло и 50 мл пива. Добавить горчицу и перемешать до получения однородной массы.
3Полить полученным соусом кусок шейки.
4Положить мясо на смазанную растительным маслом фольгу. Завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часов.
5Вынуть мясо из духовки, развернуть фольгу, посыпать панировочными сухарями, смешанными с паприкой, и снова запечь (не заворачивая в фольгу) в течение 15 минут при температуре 200 градусов.
6При подаче нарезать мясо поперек на порционные куски. В качестве гарнира можно подать салат из свежих овощей.
Комментарии (3):
0
неплохой рецепт! можно использовать
0
Я думал надо в пиве мариновать, а тут 50 мл=) Оно на 100% испарится и не будет чувствоваться никак=) попробую ради эксперимента. Хотел так же запекать, только без пива.
0
Лучше без пива запекать, потому что каждое пиво сейчас делается из химии, и имеет свой запах, который может быть похож на говно (самый дешевый вариант получения спиртов для приготовления алкогольных напитков) Проверенно потраченным временем и выкинутым блюдом в ведро.
Читайте также:
Похожие рецепты
Классический стейк из красной рыбы со свежими травами
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
3
1
0
Бастардо из курицы
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
21
2
0
Лосось, зажаренный с морскими водорослями, цукини и пшеничными зернами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
40 минут
1
1
0
Маринованная свиная корейка с конфи из томатов и жемчужного лука
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
2
1
0
Стейк по-деревенски
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
3
1
0
Баранина под грибным соусом с картофельным пюре и чичарронес
Автор: Матильда Огурцова
5 порций
40 минут
3
1
0
Глазированная свинина с жареными яблоками, картофелем и красным луком
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа 40 минут
2
1
0
Ахиако: тушеная говядина с кориандром
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
40 минут
2
1
0
Баранья лопатка с сезонными овощами
Автор: Еда
4 порции
10 часов
4
1
0
Стейк из судака с цветной капустой и соусом карри
Автор: Еда
4 порции
45 минут
3
1
0
Трофи с рагу из кролика и копченым сыром
Автор: Еда
2 порции
1 час
2
1
0