Паста с колбасками, тыквой и рикоттой
порции: 3ГОТОВИТЬ:
35 минут
35 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
677
30
33
65
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Паста
230 гТыква
230 гКолбаски
100 гЛук
100 гСыр рикотта
100 гТертый сыр пармезан
70 гОливковое масло
2 столовые ложкиИнструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Поставить варить пасту и принимаемся за начинку. Лук полукольцами, тыкву и колбаску/сальсиччу-кубиком.
2Обжарить на оливковом масле, добавить горячей воды из кастрюли с пастой и закрыть крышкой.
3Пармезан высыпать в глубокую емкость, добавить пару ложек теплой воды и перемешать. Если вода будет очень горячей то сыр пойдет комками,затем рикотту и перемешать.
4Теперь добавить горячей воды из кастрюли с пастой, пару ложек, опционально лимонную цедру потереть. Перемешать хорошенько.
5Когда лук и тыква в соусе практически протушились до пюре, можно размять их чуть вилкой, придав соусу почти однородное состояние. Соединить пасту (аль-денте) и соус. Добавить рикотту, перемешать.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
